Цветы
30 материалов в разделе
Цветы (или цветковые растения, Magnoliophyta) — крупнейшая и самая распространённая группа растений на планете, насчитывающая около 340 000 описанных видов. Цветок — специализированный орган полового размножения, эволюционно появившийся около 140 миллионов лет назад в раннем меловом периоде и быстро ставший доминирующей формой у высших растений.
Цветок объединяет органы полового размножения (тычинки с пыльцой, пестики с яйцеклетками) с механизмами привлечения опылителей: яркие лепестки, ароматы, нектар, питательные продукты. Эволюция цветка совпала с появлением и распространением насекомых-опылителей (пчёлы, бабочки, мухи, жуки), а позднее птиц-нектарников и летучих мышей-опылителей. Это один из самых ярких примеров коэволюции в истории жизни.
Раздел oprirode.com содержит описания 30 видов цветов с фотографиями, латинскими названиями, особенностями размножения, выращивания и использования в декоративных и хозяйственных целях.
Что такое цветок
Цветок — специализированный укороченный побег с органами размножения. Стандартное строение цветка включает: цветоложе — расширенная верхняя часть цветоножки; околоцветник — чашечка из чашелистиков (защищают бутон) и венчик из лепестков (привлекают опылителей); тычинки — мужские органы с пыльцевыми мешками; пестик — женский орган с завязью, столбиком и рыльцем.
По симметрии цветки делятся на правильные (актиноморфные, с радиальной симметрией — лютик, шиповник) и неправильные (зигоморфные, с двусторонней симметрией — орхидеи, фиалки, бобовые). По количеству элементов: трёхчленные (однодольные — лилии), четырёх- и пятичленные (двудольные).
Цветок может быть обоеполым (тычинки и пестик в одном цветке — большинство цветковых) или раздельнополым (отдельно мужские и женские цветки на одном растении — однодомные, или на разных — двудомные: ива, тополь, дуб, конопля). Соцветия объединяют цветки в более сложные структуры: кисть (черёмуха, ландыш), зонтик (укроп), корзинка (астровые), колос (злаки).
Главные группы декоративных цветов
| Группа | Латынь | Известные виды |
|---|---|---|
| Розоцветные | Rosaceae | розы, шиповник, миндаль, рябина, малина, земляника |
| Лилейные | Liliaceae | лилии, тюльпаны, гиацинты, рябчики, ландыши |
| Орхидные | Orchidaceae | фаленопсис, ванда, дендробиум, цимбидиум |
| Сложноцветные | Asteraceae | хризантемы, астры, ромашки, подсолнечники, циннии, георгины |
| Маковые | Papaveraceae | маки декоративные, эшольция, чистотел |
| Гвоздичные | Caryophyllaceae | гвоздики, лихнисы, мыльнянки |
| Фиалковые | Violaceae | фиалки, виолы, петунии |
| Луковичные | Amaryllidaceae, Iridaceae | нарциссы, амариллис, ирисы, гладиолусы, крокусы |
| Гераниевые | Geraniaceae | пеларгонии, журавельники, эродиумы |
| Пионы | Paeoniaceae | пионы травянистые, древовидные, ITOH-гибриды |
Среди тропических декоративных особенно популярны: бугенвиллия, гибискус, плюмерия, орхидеи нескольких сотен родов, антуриум, спатифиллум, монстера, фикус.
Опыление и репродукция
Цветковые растения используют разные стратегии опыления. Энтомофильные (опыляются насекомыми): большинство видов с яркими лепестками, ароматами и нектаром. Главные опылители — пчёлы, шмели, бабочки, мухи, жуки. Около 80 % сельскохозяйственных культур и 75 % дикой флоры зависит от насекомых-опылителей.
Анемофильные (опыляются ветром): большинство злаков (пшеница, рожь, кукуруза), осоки, многие деревья (дуб, берёза, орех, тополь). Цветки обычно невзрачные, без аромата, с большим количеством лёгкой пыльцы. Образуют пыльцевые «облака» весной — частая причина сезонной аллергии.
Орнитофильные (опыляются птицами): тропические цветы с длинными яркими венчиками без выраженного аромата (птицы плохо различают запахи). Эволюционно связаны с колибри в Америке, нектарницами в Старом Свете. Примеры: фуксии, гибискусы, банановые цветки.
Хироптерофильные (летучими мышами): крупные ночные цветки с тяжёлым ароматом, открывающиеся вечером. Распространены в тропических областях.
Самоопыление у пшеницы, помидоров, гороха — запасной механизм при отсутствии опылителей.
Розы и тюльпаны
Роза (Rosa) — культивируется человеком свыше 5 000 лет. Дикие виды — около 100, культурных сортов и гибридов — свыше 35 000. Главные группы: чайно-гибридные (классические садовые), плетистые, флорибунда, миниатюрные, парковые. Знаменитые сорта: Peace (1945, символ окончания войны), Mr. Lincoln, Сoming Up Roses, Black Baccara. Самая дорогая роза — Juliet (David Austin) была продана за 5 миллионов долларов.
Тюльпан (Tulipa) — луковичное растение из Центральной Азии и Турции. Завезён в Европу в XVI веке, вызвал «тюльпановую лихорадку» в Голландии в 1634-1637 годах — первый задокументированный спекулятивный пузырь в финансовой истории. Современная Голландия производит свыше 4 миллиардов луковиц в год. Около 100 диких видов, тысячи культурных сортов.
Орхидеи
Семейство орхидных (Orchidaceae) — крупнейшее семейство цветковых растений: ~28 000 описанных видов и свыше 100 000 культурных гибридов. Распространены на всех континентах кроме Антарктиды, особенно в тропиках. В Украине обитает свыше 70 видов диких орхидей, многие в Красной книге.
Орхидеи отличаются необычными приспособлениями к опылению. Многие виды имитируют форму, цвет или аромат самок насекомых-опылителей: пчелиный офрис (Ophrys apifera) выглядит и пахнет как самка пчелы, привлекая самцов для «псевдокопуляции». Дарвинова орхидея (Angraecum sesquipedale) с шпорцем длиной 30 см — Дарвин предсказал существование бабочки с языком такой длины; вид (Xanthopan morganii praedicta) был открыт через 41 год после смерти Дарвина.
Семена орхидей — одни из самых мелких в растительном мире (0,1-3 мм). Не имеют запасов питательных веществ; для прорастания требуют симбиоза с грибами семейства Rhizoctonia. Это делает орхидеи крайне уязвимыми к разрушению мест обитания.
Цветы Украины
Среди дикорастущих цветов Украины: в лесах — подснежник складчатый (Galanthus plicatus), пролесник, ландыш майский, копытень европейский, медуница тёмная, фиалка душистая. В лугах и степях — василёк синий, ромашка лекарственная, нивяник обыкновенный, колокольчики, ковыль украинский, тысячелистник, шалфей.
Эндемики и редкие виды: эдельвейс альпийский (Leontopodium alpinum) Карпат — в Красной книге; шафран Гейфеля (Crocus heuffelianus); орхидеи (ятрышник, башмачок настоящий, дремлик); подснежник Воронова (Galanthus woronowii) Крыма; пион тонколистный (Paeonia tenuifolia) степей Юга.
Культурные: розы, тюльпаны, гладиолусы, хризантемы, пионы, лилии — в большинстве украинских садов. Подсолнечник (Helianthus annuus) — не только сельскохозяйственная культура, но и неофициальный национальный символ. Украина — один из мировых лидеров по производству семян подсолнечника. Подробная информация — в обзорной статье Flower на английской Wikipedia.
Часто задаваемые вопросы
Сколько видов цветов существует?
Около 340 000 описанных видов цветковых растений (Magnoliophyta). Это подавляющее большинство (~87 %) современных растений. Самое многочисленное семейство — сложноцветные (Asteraceae, ~32 000 видов: ромашки, астры, подсолнечники), второе — орхидные (Orchidaceae, ~28 000), третье — бобовые (Fabaceae, ~19 000).
Какой цветок самый большой?
Раффлезия Арнольда (Rafflesia arnoldii) — крупнейший цветок планеты: диаметр до 1 м, масса до 11 кг. Растёт в тропических лесах Индонезии и Малайзии, паразитирует на лианах. Цветок имеет резкий запах гнилого мяса для привлечения мух-опылителей. Отдельный вид Rafflesia tuan-mudae — до 1,1 м диаметра. Самый высокий цветок — аморфофаллус титанический (Amorphophallus titanum), достигает 3 м в высоту, тоже зловонный.
Какой цветок самый дорогой?
Орхидея «Золото Кинабалу» (Paphiopedilum rothschildianum) — редкая орхидея с горы Кинабалу на Борнео. Растёт только в одном узком регионе. Один цветок продаётся за 5 000-25 000 USD на нелегальном рынке (легальная торговля запрещена). На втором месте — роза Juliet от David Austin (Великобритания): создана в 2006 году за 15 лет селекции, купе экземпляр продан на аукционе за 5 миллионов долларов.
Какие цветы самые ароматные?
Среди самых сильно ароматных: жасмин (Jasminum sambac) — используется в чае; гардения (Gardenia jasminoides); тубероза (Polianthes tuberosa); роза эфирно-масличная (Rosa damascena) — используется для производства розового масла; ландыш майский (Convallaria majalis); сирень (Syringa vulgaris); черёмуха (Prunus padus); липа (Tilia); магнолия. Самое концентрированное эфирное масло у розы дамасской: на 1 кг масла нужно 4 000 кг лепестков.
Какие цветы растут в Украине дикорастущими?
Среди распространённых: подснежник складчатый (Galanthus plicatus) — первый цветок весны; пролеска двулистная; ландыш майский (Convallaria majalis); фиалка душистая; одуванчик лекарственный; ромашка лекарственная; василёк синий; нивяник обыкновенный; колокольчики; шалфей лесной; зверобой; чистотел большой. В Карпатах — эдельвейс альпийский, генциана, рододендрон. В Крыму — реликтовые подснежник Воронова, шафран Гейфеля. Свыше 800 видов растений Украины внесены в Красную книгу.
Амарант колосистый
Амарант колосистый Среди однолетних трав, которые без приглашения селятся на огородах, чаще всего упоминается амарант колосистый (Amaranthus retroflexus L.). Биологи относят его к семейству амарантовых, давая строгий научный статус, а земледельцы придумали десятки народных имён: щирица запрокинутая, подсвекольник, «краснуха», «дикое просо». Универсальность растения поражает: сорняк-агрессор, лекарственное сырье, сидерат для истощенных почв, источник полноценного белка и […]
Армерия
Армерия Небольшие, но стойкие шапочки цветов, сгрудившиеся у кромки солёных волн или цепляющиеся за каменистые уступы гор, — так в природе встречается армерия. Этот вечнозелёный травянистый многолетник относится к семейству Свинчатковые (Plumbaginaceae) и давно привлекает внимание не только садоводов, но и ботаников-экологов. Благодаря высокой солеустойчивости и способности переносить порывистый ветер растение получило народное имя «морская […]
Астрагал
Астрагал В ботаническом мире трудно найти род более многочисленный, чем астрагал — сегодня в нём описано свыше 1600 видов, от крошечных арктических трав до колючих подушек высокогорий. Все они принадлежат к семейству бобовых и объединены характерным «мотыльковым» венчиком и односемянным бобом. В разных регионах растение зовут по-своему: волчий горох, кошачий клевер, каменный зверобой. Однако и […]
Астрагал датский
Астрагал датский Перед нами герой северных степей — астрагал датский (Astragalus danicus), в народе чаще называемый астрагал луговой. Это компактный полукустарник семейства Бобовые, который прячется среди ковылей так ловко, что без внимательного взгляда можно пройти мимо. Однако если приглядеться, бархатистые фиолетовые кисти, словно миниатюрные фонарики, сразу выдают редкое растение, чья «паспортная» характеристика вместилась бы в […]
Астрагал перепончатый
Астрагал перепончатый Когда травники Азии говорят о «корне жизни», чаще всего они имеют в виду астрагал перепончатый (Astragalus membranaceus = A. propinquus). Этот представитель семейства бобовых за две с лишним тысячи лет перешёл из монастырских огородов в лаборатории фармакологов и списки Всемирной организации здравоохранения. Его ценят не только за способность поднимать иммунитет: корневище аккумулирует редкий […]
Астрагал шерстистоцветковый
Астрагал шерстистоцветковый Астрагал шерстистоцветковый (Astragalus dasyanthus Pall.) — степной реликт, принадлежащий к семейству Fabaceae. В науке растение давно описано как ценное фитоисточник селена, а в этнографических хрониках его нередко называют «кошачьим горохом» или «травой бессмертия». Кустики высотой до трёх десятков сантиметров формируют серебристые дерновины, а пушистые лимонно-желтые венчики собираются в плотные головки, которыми степь пылает […]
Бубенчик лилиелистный
Бубенчик лилиелистный Бубенчик лилиелистный — Adenophora liliifolia (L.) A.DC. — одно из тех тихих лесных созданий, что легко пропустить в тени дубрав, но невозможно забыть после первой встречи. Перед нами представитель семейства Колокольчиковые, реликтовый свидетель послеледниковой эпохи с грациозными поникающими венчиками и пронзительно-голубой акварелью лепестков. В народе его называли лесным колокольчиком-неженкой, «слезой нимфы», а в […]
Валерьяна лекарственная
Валерьяна лекарственная Перед нами одно из самых узнаваемых лекарственных растений Европы — валериана лекарственная (Valeriana officinalis L.). Биологи относят её к семейству Жимолостные (Caprifoliaceae), а значит, ближайшими родичами травы считаются жимолость, бузина, пижма голубая и ещё несколько десятков ароматных культур. Несмотря на скромный внешний вид, именно «кошачья трава» (так зовут её народные сказители за необъяснимое […]
Василек луговой
Василек луговой На солнечном уклоне летнего луга почти всегда найдётся скромный, но заметный герой — василёк луговой (Centaurea jacea). Этот представитель семейства астровых быстро привлекает внимание переливами пурпурно-лиловых корзинок, словно специально созданных, чтобы разбавлять однотонную зелень полей и опушек. В народе растение называют и «цветком василек луговой», и «сердечной травой», а ботаники иногда используют старинное […]
Василек синий
Василек синий Василёк синий (Centaurea cyanus L.) — тот самый небесный «колокольчик», который многие помнят по бескрайним июльским нивам. В ботаническом отношении это представитель семейства Астровые, а в народной культуре — символ скромной красоты и упорства. Под именами цветки василька синего, василек синий полевой, василек посевной растение фигурирует в фитотерапевтических справочниках, в рецептах сельских знахарей […]
Герань луговая
Герань луговая Среди бескрайних июльских лугов нередко вспыхивает холодное пламя сиренево-синих чашечек. Это герань луговая (Geranium pratense L.) — изящный представитель семейства Гераниевых, который ботаники относят к числу природных индикаторов умеренно влажных, богатых гумусом почв. В народе растение знают под именами «журавельник» и «аистник» — за клювовидные плоды, напоминающие тонкий нос птицы. Интерес к культуре […]
Горец змеиный
Горец змеиный В середине влажных пойменных лугов и по кромке торфяных болот трудно не заметить плотные розовые свечи горца змеиного – растения, которое на первый взгляд кажется простым декоративным украшением природы. Однако за нежным соцветием скрывается целый химический арсенал и долгая история взаимодействия с человеком. За извилистое, покрытое кольцевыми рубцами корневище народ дал растению ещё […]
Горец перечный
Горец перечный Горец перечный, более известный в народе как водяной перец, – один из самых жгучих представителей семейства Гречишные. Биологи знают растение под латинским названием Persicaria hydropiper; в аптечных справочниках его можно встретить и под старым синонимом Polygonum hydropiper. В тонких полых стеблях, вялых на первый взгляд листьях и скромных колосах скрыта богатая лаборатория фитохимии: […]
Горец птичий
Горец птичий Если спросить ботаника‑любителя, какое сорное растение чаще других «шагает» за человеком по обочинам дорог, тротуарам и огородам, он наверняка назовет горец птичий – ту самую неприметную травку с крошечными листьями, из‑за которой дворы нередко покрываются зелёным ковром. В народе её величают птичья гречиха, спорыш птичий, трава‑мурава и ещё десятком локальных прозвищ. Интерес к […]
Горицвет кукушкин
Горицвет кукушкин Горицвет кукушкин — нежный обитатель влажных лугов, который нередко окрашивает поляны розовым дымом в самый разгар майских кукушкиных перекличек. Под латинским именем Silene flos‑cuculi растение входит в семейство гвоздичных. Народная фантазия дарила ему десятки прозвищ: «кукушкины слезки», «дрема», «сорочье мыло», «кукушкин цвет». Интерес к виду двойной: эстетический — за воздушные, будто растрепанные лепестки, и лечебный — […]
Горчица сарептская
Горчица сарептская Сложно отыскать культуру, чья история столь тесно переплетена с кулинарией, агрономией и даже промышленной химией, как у горчицы сарептской. Под латинским именем Brassica juncea эта представительница семейства крестоцветных известна и как горчица сизая, капуста сарептская, а на рынках свежей зелени нередко фигурирует ярлык «горчица сарептская салатная». Семена служат сырьем для пряных приправ и высококачественного масла, листья идут в салаты, […]
Гулявник лекарственный
Гулявник лекарственный Стоит наклониться к невзрачному стеблю у края тропы, и воздух тут же наполняется тонкой горчичной остротой — так легко распознать гулявник лекарственный. Это не модная экзотика, не выведенный сорт, а самый обычный «обходчик» обочин, который десятилетиями остается в тени более громких капустных родственников. Между тем ботаническое имя Sisymbrium officinale выводит растение в ранг официально признанных фармакопейных видов: […]
Гусиный лук
Гусиный лук Едва солнце растопит мартовский наст, на прогретых опушках вспыхивают крошечные золотые звёздочки — так заявляет о себе гусиный лук. Этот скромный эфемероид из семейства лилейных живёт по правилам весенней гонки: успевает вырасти, расцвести, дать семена и исчезнуть раньше, чем на деревьях сомкнется лиственная сень. В русском обиходе встречаются названия птичий лук, гусятник, гусинолук; латинское родовое имя […]
Дельфиниум
Дельфиниум (лат. Delphinium), он же живокость или шпорник, — эффектный род травянистых растений семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Его высокие свечи соцветий становятся доминантой в любом миксбордере, а богатая палитра оттенков — от ледяного голубого и индиго до сливочно-белого и розового — давно сделала культуру классикой садов в природном стиле. В природе и культуре встречаются как многолетние, […]
Донник
Донник (лат. Melilotus) — род бобовых трав, известных ароматом свежего сена и неутомимой работой на пасеках. Его ценят фермеры, пчеловоды и фармакогносты. В природе это светолюбивые луговые растения, в культуре — почвоулучшатели, сидераты и медоносы. Народные имена — буркун, сладкий клевер, донная трава. Наука использует международное название melilotus; наиболее известный вид — донник лекарственный (Melilotus […]
Желтушник левкоевидный (левкойный)
Желтушник левкойный (Erysimum cheiranthoides) — однолетний травянистый представитель семейства Капустные, хорошо узнаваемый по тонким кистям ярко-желтых крестовидных цветков и длинным четырехгранным стручкам. В русской ботанической традиции встречаются названия «левкоевидный» и «лакфиолевый», что указывает на сходство с садовой лакфиолью. Растение неприхотливо, поселяется на обочинах, залежах, приречных песках, в полях. Поэтому его нередко считают рудеральным сорняком. Однако […]
Заячья капуста
Под названием заячья капуста в русской традиции скрываются разные растения. Чаще всего в роли «лесной кислинки» выступает кислица обыкновенная (Oxalis acetosella), нежный лесной многолетник из семейства Кисличные (Oxalidaceae). Именно ей посвящена эта статья: мы разберём научное имя — oxalis acetosella, разложим по полочкам строение, ареал, жизненный цикл и аккуратно поговорим о съедобности и противопоказаниях. При […]
Зверобой продырявленный
Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum L.) — один из самых узнаваемых европейских дикорастущих трав. Его ценят за яркие золотистые венчики, за стойкость на бедных почвах и за богатую историю лекарского применения. В русской традиции растение нередко зовут зверобой обыкновенный, в старых травниках встречается сочетание «зверобой обыкновенный продырявленный» — намек на характерные «дырочки» на листьях. По систематике […]
Земляника
Земляника (лат. Fragaria) ― род многолетних трав из семейства Розовые. Это не только лесная «ароматная мелочь», но и целая группа культурных форм, давших миру садовую ягоду. Интерес к роду понятен: съедобные плоды, высокая пищевую ценность, простая агротехника и яркая история доместикации. Народные названия живут рядом с научными: «земляничка», «суница», «полуница». Для читателя, который ищет земляника […]
Золотарник обыкновенный
Золотарник обыкновенный (Solidago virgaurea L.), больше известный у нас как золотая розга, — лесной многолетник из семейства астровых. Его узнают по светящимся в конце лета метёлкам жёлтых корзинок и стойкой, «травяной» горчинке в аромате. Вид вбирает сразу несколько интересов: ботанический (полиморфный комплекс с широкой природной изменчивостью), прикладной (медонос, красильное и лекарственное сырьё) и эстетический (надёжный […]
Зопник
Зопник (Phlomis L., а для части видов — Phlomoides Moench) — выразительный представитель семейства Яснотковые (Lamiaceae). Это группа многолетних трав и полукустарников с характерными мутовчатыми соцветиями и крупными, нередко опушенными листьями. В народной речи встречаются имена «железняк», «иерусалимский шалфей». Ботаники ценят род за устойчивость и разнообразие форм, садоводы — за текстуру листвы и долгий сезон […]
Иберис
Иберис (Iberis L.), он же иберийка, — небольшой род травянистых растений и полукустарников семейства Капустные (Brassicaceae). В природе он тянется от Средиземноморья и Малой Азии до Кавказа и юга Восточной Европы, а в садах давно стал синонимом плотных белоснежных «подушек» ранней весной. Род объединяет как однолетние, так и многолетние формы, среди которых самый известный иберис […]
Мышиный горошек (Вязель)
Мышиный горошек (Вязель) Среди переливчатого ковра лугов трудно не заметить гибкие плети мышиного горошка — нежные, но упорные, они цепко охватывают соседние стебли и мгновенно создают сплетения сиренево-голубых гирлянд. Под ботаническим именем Vicia cracca L. растение входит в огромное семейство бобовых и, как большинство его представителей, умеет дружить с почвенными бактериями, накапливая атмосферный азот. В […]