Курица

Похожие статьи

- Advertisement -

Курица

Курица — это не просто животное на ферме или главный источник яиц и мяса, она стала частью культуры, мифологии и традиций человеческого общества. С научной точки зрения, курица (Gallus gallus domesticus) — это домашняя птица, которая имеет глубокие корни в истории человечества и тесно связана с развитием сельского хозяйства. Несмотря на свою распространенность, она продолжает вызывать интерес не только как источник пищи, но и как объект культурных и биологических исследований.

- Реклама -

Одомашненная более 6 тысяч лет назад, курица быстро завоевала признание по всему миру благодаря своей способности адаптироваться к различным климатическим условиям и типам местности. Сегодня курицы встречаются не только на фермах, но и в домашнем хозяйстве множества людей. Однако, несмотря на кажущуюся простоту и доступность, куры обладают множеством интересных особенностей, которые делают их весьма уникальными среди домашних животных. В этой статье мы более подробно рассмотрим происхождение куриц, их внешний вид, особенности питания и размножения, а также важность этого вида в жизни человека.

Латинское название: Gallus gallus domesticus
Английское название: Chicken
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Птицы
Отряд: Курообразные
Семейство: Фазановые
Род: Джунглевые куры
Длина тела: Уточняется
Длина крыла: 24 см
Размах крыльев: 83 см
Масса: 1500—5000 г

Описание курицы

Средний вес курицы находится широких пределах: 1,5-5 кг и очень зависит от вида. Так, например, есть совсем маленькие курочки с массой 0,5-1 кг. В любом случае, самец всегда весит больше, чем самка и иногда значительно – на 1 кг и более.

Окрас оперения куриц – самый различный, а общим для всех пород является четко выраженный половой диморфизм. Петух всегда выглядит ярче и отличается пышным длинным хвостом, а также шпорами на ступнях – характерными костными выростами.

На голове у куриц, петухов и цыплят выделяется гребень и бородка. Это не просто украшения, а органы терморегуляции, с помощью которых птица распределяет поток крови по организму. Гребни бывают различной формы – зубчатой, в виде стручка, у петухов они больше по размеру.

- Реклама -

Происхождение и одомашнивание

Происхождение кур фото

Дикие куры распространены в Азии (Индия, Китай, Индонезия, Филиппины). Кроме банкивской курицы, там обитают ее родственные виды: серая, цейлонская и зелёная джунглевые курицы.

В том, когда именно куры стали частью сельскохозяйственной жизни человека, мнения ученых значительно расходятся. Называются цифры от 6000-8000 лет до н. э. до 2000 лет до н. э. Но начался этот процесс в Азии, откуда куры «перекочевали» на Ближний Восток.

Изображения курицы были обнаружены в гробнице фараона Тутанхамона. Также в Египте были найдены останки цыплят. А в античную эпоху куры распространились из Древней Греции и на европейский континент.

- Реклама -

Классификация кур

Классификация кур фото

Европейский птицеводческий стандарт на сегодняшний день насчитывает примерно 180 пород кур. И это далеко не предел. Различные виды отличаются внешностью, правилами разведения и использованием в хозяйственной деятельности человека.

Последний принцип позволяет классифицировать кур на:

  • яичные породы (яйценосные);
  • мясо-яичные породы (общепользовательные);
  • мясные породы (бройлерные).

Все они отличаются друг от друга. Так, яичные курочки – маленькие, рано достигают зрелости и быстро вырастают. Мясо-яичные и мясные, напротив, растут медленно, у них лучше развивается мышечная система.

Популярные породы кур

Андалузская голубая

Андалузская голубая курица фото

Вид был выведен в Андалузии. Относится к яичным породам и за год дает до 160 яиц.

У птицы длинная голова и туловище, лоб выпуклый, длинный и хорошо развитый хвост. Голова красного цвета, коричнево-красные глаза, мочки ушей белые. Взрослые особи окрашены в голубой цвет с темными спиной и поясницей, реже – в черный или грязно-белый. Ноги и клюв серовато-голубого цвета. Хорошо развитый листовидный гребень стоит прямо у петухов и свисает набок у куриц.

Гамбургская курица

Гамбургская курица фото

Маленькая голова птицы украшена розовидным крупным гребешком у петухов и маленьким у куриц, который к темени сужается.

Туловище изящное, веретенообразное с выпуклой грудью и прямой спиной. Окрас оперения очень разнообразен – от равномерного черного и белого до сочетаний черного с золотистым или серебристым и белыми вкраплениями. Клюв у птиц темный, короткий. Мочки ушей белые.

Итальянская, или леггорн

Курица легорн фото

Яичная курица, которая была выведена в Италии. Тело у птицы вытянутое, напоминает треугольник, который сужается по направлению к хвосту. Голова маленькая с листовидным гребнем, прямостоячим у петухов и свивающим у самок. Мочки ушей белые, высокие ноги и клюв – желтого цвета.

Оперение окрашено в серовато-коричневые тона с яркой золотисто-желтой гривой, черными кончиками крыльев и хвоста, бежевой грудкой. Петухи отличаются от куриц красно-коричневой головой, спиной и поясницей. Их красивый черный хвост отливает зеленым блеском.

Красношапочная курица

Красношапочная курица фото

Порода небольшого размера, так как относится к яйценосным курам. Тело удлиненное с густым каштановым с черными пестринами оперением. Голова маленькая с крупным розовидным гребешком, который немного меньше у куриц по сравнению с петухами. Мочки ушей темные. Клюв светлый, короткий, изогнут на конце. Хвост посажен высоко, густой, с черными перьями.

Минорка

Курица минорка фото

Относится к яичной породе и была выведена в Испании, на острове Минорка, откуда и получила свое название. Удлиненное туловище переходит в изящную голову с листовидным гребнем, который у курочек свисает, а у петухов держится прямо.

Окрас оперения – черный с зеленоватым блеском. Ноги и клюв также угольно-черного цвета. Мочки белые, глаза коричневатые.

Содержание кур

Содержание кур фото

Куры, как домашние птицы, хороши своей неприхотливостью. Для жизни и прогулок им не нужно много пространства. Птичник устраивают из обычного хлева или сарая с высотой потолка до 2 м, и площадью из расчета 1 м² на 5 курочек. Зимовать птицы также могут в таких же условиях, в своем птичнике.

Курятник располагают на возвышенном месте, оставляя вокруг него дворик для прогулок птиц, огороженный сетчатым или деревянным забором.

Оптимальная температура для кур составляет до 25 °С, в холодное время года – не ниже 15 °С. Нужна птицам хорошая вентиляция (как минимум, наличие форточек) и освещение.

Пол в курятнике засыпают сухой подстилкой из соломы, сена, сухих листьев, опилок. Необходимо следить за ее чистотой и сухостью.

Курятник оборудуют насестом из жердей на высоте около 1 м от пола. На одну курицу необходимо около 20 см насеста.

В темных местах курятника из деревянных ящиков устраивают по 1 гнезду на 5-6 курочек. В гнезда кладут сено, солому, стружку.

Кормушки – длинные узкие ящики из железа и дерева – устанавливают из расчета 10-15 см для одной птицы, чтобы около нее не возникало драки. Для поилки подойдет емкость на 5-6 литров.

Кормушки и поилки регулярно моют и дезинфицируют.

Питание и кормление

Курица домашняя кормление фото

Питаются куры, как всеядные птицы, любыми кормами: насекомыми, червями, травами, листьями семенами. Кушают они часто, но понемногу, так как у них маленький желудок.

При домашнем разведении курочек кормят, прежде всего, зерновыми культурами (просо, ячмень, овес, гречиха). Среднее количество зерна на одну птицу – около 80 г. В летний период кормят птиц один раз в день. При этом средние и маленькие породы требуют больше корма. Такое питание подходит птицам круглый год.

В зимний период, когда куры не могут находить червей и насекомых во время своих прогулок, в их рацион добавляют животную пищу (мясо, жуков), а зерном кормят два раза в день.

Постоянная необходимая добавка к рациону курочек – мелкие известковые камешки и песок. Это благоприятно сказывается на их пищеварении и дает птицам материал для скорлупы яиц.

Размножение

Размножение куриц фото

На одного петуха в стае должно приходиться от 8 до 12 курочек. Уже в 6 месяцев самки могут нести первые яйца, и эта способность сохраняется у них до 10 лет. В то время как петуха используют только 2-3 года.

Как у представительниц культурных пород, у куриц слабо развит инстинкт насиживания. Поэтому для яиц нужен инкубатор, в котором и выводится молодняк в течение 21 суток.

Пищевые яйца курицы могут нести и без петуха.

Выращивание цыплят

Выращивание цыплят фото

Вылупившихся цыплят на первые 7 дней оставляют с курицей в теплом помещении. Далее при теплой погоде выводят во двор.

Для кормления молодняка используют питательный корм: сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, пшённую, гречневую, рисовую каши.

В период от вылупления до 3-х месячного возраста дают только мягкий корм. После этого и вплоть до 6 месяцев начинают постепенно переводить на сухое и пареное зерно. В полгода цыпленка уже считают взрослой птицей, которую можно кормить грубым зерновым кормом.

Интересные факты

  • Летать, но недалеко: Несмотря на то, что куры не могут совершать длительные перелеты, они все же обладают способностью взлетать. Их короткие и широкие крылья позволяют им подняться на небольшие высоты, пролететь несколько метров и приземлиться без разбега.

  • Петух — национальный символ: Петух является национальной птицей сразу нескольких стран, включая Кению и Францию. Этот яркий символ часто ассоциируется с бодрствованием, энергией и даже с музыкой и поэзией.

  • Куры на монетах: Домашние куры — одна из самых популярных тем на монетах. На протяжении истории 16 стран использовали изображение курицы или петуха на своих монетах.

  • Культовый статус: Куры и петухи стали важной частью народного творчества. Они упоминаются в знаменитых сказках и пословицах, таких как «Курочка Ряба» и «Сказка о золотом петушке». Эти персонажи символизируют не только простоту жизни, но и важные жизненные уроки.

  • Забавное поведение: Куры — социальные птицы. Они могут распознавать более 100 других кур и устанавливать иерархические отношения в своей стае. Это позволяет им жить в больших группах и поддерживать порядок, несмотря на свою размеренную жизнь.

  • Развитие слуха: Куры могут слышать частоты, которые не воспринимает человеческое ухо. Это позволяет им быть очень чувствительными к окружающим звукам и предсказывать некоторые природные явления, такие как приближающаяся буря.

  • Уникальный «гребешок»: Гребень у кур — это не просто декоративная часть тела. Он выполняет важную роль в терморегуляции, помогая птице регулировать свою температуру в жаркие дни. Размер и форма гребня зависят от породы и пола.

  • Забавная биология: У кур бывает одна уникальная способность — они могут «спать» с одним открытым глазом. Это позволяет им оставаться настороженными даже во сне, защищая себя от потенциальных угроз.

  • Легенды о «золотых яйцах»: В мифах и народных историях курицы часто ассоциируются с магическими свойствами. Вспомните хотя бы «золотые яйца», которые курица, по легенде, может снести. Это популярный символ удачи и богатства.

  • Продолжительность жизни: В дикой природе куры могут жить до 10 лет, но в домашних условиях эта цифра обычно сокращается. Интересно, что куры способны нести яйца до 10 лет, в то время как петухи обычно остаются активными лишь 2-3 года.

Заключение

Куры, казалось бы, простые и незаметные существа, оказываются гораздо более интересными и многогранными, чем может показаться на первый взгляд. От их уникальных биологических особенностей до важной роли в культуре и сельском хозяйстве, эти птицы оказывают значительное влияние на жизнь человека. Их история насчитывает тысячелетия, а разнообразие пород и применений продолжает удивлять и сегодня.

Вместе с тем, несмотря на свою повсеместную распространенность, куры заслуживают большего внимания, особенно в контексте их важности для экосистемы и устойчивости сельского хозяйства. Эти птицы не только поставляют яйца и мясо, но и становятся неотъемлемой частью многих традиций и обычаев. Важно ценить и уважать их роль в нашем мире, ведь без кур не было бы многого из того, что мы воспринимаем как обычное.

Это может быть интерес

Предыдущая статья
Следующая статья

Комментарии

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Популярные записи